AÇÚCAR: nossa primeira dependência química

Há psiquiatras que são taxativos: o açúcar é nossa primeira experiência com drogas...e abre as portas...

 Segundo o médico norte-americano Walter Willett, autoridade mundial em alimentos e professor dos departamentos de epidemiologia e nutrição da Universidade de Harvard/USA, o melhor a fazer é comer pouco açúcar, ou eliminá-lo...

Estudo realizado nos EUA revela que: quanto mais açúcar consumirmos, maior a chance do câncer aparecer.   

Açúcar: quanto mais consumir, menos viverá. 

  Entenda porque você deve evitar o açúcar branco refinado (dasmariasblog, postagem de 27/01/14) De acordo com o livro "Você sabe se alimentar?" de Dr. Soleil, o açúcar é um dos alimentos mais problemáticos que podemos consumir. O açúcar branco é um produto morto, cujo uso provoca numerosos problemas. Da sinfonia de substâncias vitais que a natureza compôs na cana-de-açúcar e na beterraba, após a refinação só sobra uma única nota, o açúcar branco.

O açúcar branco paralisa a imunidade natural e favorece a proliferação de bactérias nocivas. Nessa lógica, quando o açúcar atinge o tubo digestivo, perturba o equilíbrio da flora intestinal. Nas partes do corpo que tem menos resistência, provoca infecções múltiplas e, pode ser responsável por rinite, angina, sinusite, cistite, entre outras. Sem contar que quando em contato ao redor dos dentes, germes e açúcar se combinam para provocar cáries.

A simples eliminação do açúcar refinado permite, muitas vezes, terminar com infecções reincidentes ou crônicas. Estudos mostraram que a capacidades dos glóbulos brancos de engolir bactérias(fagocitose) diminui instantaneamente quando começamos a comer açúcar refinado, e na mesma proporção da quantidade ingerida.
 

Ao contrário dos açúcares naturais, o açúcar refinado é absorvido muito depressa no intestino delgado e causa uma brusca hiperglicemia, a elevação da taxa de açúcar no sangue. A hiperglicemia provoca um estado de excitação psíquica e física e, depois, uma reação de hipoglicemia, diminuindo a taxa de açúcar no sangue.


Esta reação é acompanhada de depressão, cansaço físico, moleza de manhã e à tarde e, provoca a necessidade de um estimulante. Este, por sua vez, vai provocar alguma hiperglicemia seguida, algumas horas depois, por nossa hipoglicemia. Essas alternâncias da taxa de açúcar no sangue deterioram os mecanismos que regulam o metabolismo e esgotam o sistema nervoso. Aparece o cansaço, a agressividade e o enfraquecimento geral.

Se você ainda tem dificuldade para entender que o açúcar refinado é um veneno, e se soubesse que foram eliminados todos açúcares de um hospital psiquiátrico e logo foi possível observar uma diminuição importante no consumo de calmantes, provando assim que o açúcar realmente causa ansiedade.

Isso acontece porque o açúcar branco refinado provoca verdadeira toxicomania e deveria ser classificado entre as drogas pesadas. Ele desemprenha papel importante no aumento nos casos de diabetes, além disso, para neutralizar o açúcar branco, o organismo mobiliza suas reservas de cálcio em detrimento dos ossos e dos dentes que se tornam cada vez mais frágeis.

Mas e ai? Qual alimento podemos usar para adoçar sem ser o açúcar branco refinado? Ai mora o perigo, porque até alguns açúcares escuros são apenas o açúcar branco com corante e apresentam os mesmos perigos. A rapadura é a menos prejudicial porque ainda contém vitaminas e sais minerais. O açúcar branco pode ser substituído por mel, açúcar de malte, rapadura, melado (integrais da cana).

O chocolate, além do açúcar refinado, contém cacau e outras substâncias estimulantes. A vontade de comer chocolates corresponde, muita vezes, a uma necessidade de cobre, que pode ser satisfeita comendo damascos secos ou outro alimento rico em cobre.